✪ Шоу-Бизнес и Светская Хроника

Рецепт Пасхального кулича от Дарьи Донцовой

 

Популярная писательница Дарья Донцова не только специалист по захватывающим ироничным детективам. Не так давно свет увидела кулинарная книга, составленная на основе личного опыта Донцовой.

В праздничные Пасхальные дни мы предлагаем нашим читателям (но, скорее всего, читательницам) несколько советов от Дарьи Донцовой, как сделать кулич особенно вкусным.

·        Во-первых, нужно приобретать качественные продукты: сливочное масло должно быть настоящим, а не дешёвой подделкой.

·        Во-вторых, во время готовки настроение должно быть хорошим. Если в доме ссора, а на кухне работает радио или телевизор, кулич не удастся.

 

·        В-третьих, мешать тесто нужно только по часовой стрелке, не меняя направление. Всё нужно размешивать самостоятельно, без помощи миксера.

Для самого кулича «от Донцовой» необходимо: 250 г. сливочного масла, 5 яиц, 10 ч.л. сахара, 2 ст. муки, 0,5 л. молока, 0,5 палочки дрожжей.

Масло растопить, яйца размешать с сахаром и, добавив муку, перемешать, добавить тёплое молоко. В 2-3 ст.л. молока развести дрожжи и немного сахара. После того, как пойдёт пена, вылить дрожжи в тесто. Всё тщательно перемешивать, добавляя муку, пока не получится не очень крутое тесто. Добавить изюм, цукаты. Дать тесту подойти, а затем обмять его.

Форма для выпечки смазывается сливочным маслом и заполняется тестом на 2/3. Верх теста смазать желтком. В духовку, предварительно разогретую до 180 градусов поставить форму. Готовый кулич вытащить из духовки и поставить на мокрое холодное полотенце, накрыв его краями. Через 20 секунд убрать полотенце. Это делается для того, чтобы избежать твёрдой корки на куличе.

Фото: youtube

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звёзд (Оценить новость)
Загрузка...
Главная Новости Шоу-Бизнеса на Сегодня Звёздные рецепты Рецепт Пасхального кулича от Дарьи Донцовой
11.04.2015 996 0
0.10
LennyL

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая кнопку "Отправить комментарий" Вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальности и даете свое согласие на обработку персональных данных. Ваши данные не будут переданы третьим лицам.